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四川市番禺区105国道钟村段屏山大桥下自编18号

番禺区专业厨房-设备采购安装-酒楼饭馆专业厨房

四川乐橙足彩app厨具有限公司
  • 经营模式:商业服务
  • 地址:四川市番禺区105国道钟村段屏山大桥下自编18号
  • 主营:排烟通风工程,商用厨房设备,商用厨房工程
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  • 产品详情
  • 联系方式
    番禺区专业厨房-设备采购安装-酒楼饭馆专业厨房 :
    四川厨房设计,四川厨房设备公司,四川厨房设备安装

    四川乐橙足彩app厨具设备工程公司是一家专业从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后维修服务,与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同,不是单纯的生产或销售厨房设备,而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。



    厨房设备系列

    中式厨房设备系列:

    粤式炒炉、潮州菜炒炉、淮扬菜炒炉、京式炒炉、大锅炉、猛火炉、三门蒸柜炉、蒸撑炉、肠粉炉、燃气炸炉、煲仔炉、烧烤炉、扒炉、快餐肠粉炉、大/小笼包炉、

    日式组合煮面炉设备:

    煮面炉、组合煮面炉、电热开水器。

    厨房设备燃气蒸饭车系列:电、蒸气两用蒸饭车。

    厨房设备调理系列:

    热汤池柜、高身储物柜、出菜台柜、双通道工作台柜、反门工作台柜、立式储饼车、立式存放架、 工作台连下层板、木面案板台、沥水式洗碗涮台。



    制冷设备系列:

    保鲜工作台、立式冷藏柜、立式玻璃门展示柜、组合式冷库。

    环保设备系列:

    立式运水控制、运水的烟罩、挂墙式运水控制箱、油网式烟罩、低噪声风机柜、油烟净化器。







    四川乐橙足彩app厨具设备工程公司是一家专业从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后维修服务,番禺区专业厨房,与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同,不是单纯的生产或销售厨房设备,而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求,确保精益求精。



    厨房排/送风系统的问题:

    厨房排烟效果的好坏,主要取决排送风系统的技术是否到位,通常乐橙足彩app会看到在厨房之中油烟四处弥漫,而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致,正确的系统应为排风量为10000m3/小时,而送风量为8000m3/小时。

    为了达到国家环保局规定的油烟排放标准,厨房需增加油烟净化器设备,对排风效果产生严重阻力,这样对风机要求更高,因此,需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜,同时可将油烟进行直排,设备可室内、室外安装。



    商用厨房工程设计技术要点

    二、深化设计要点:

    (一)方案设计确定后进二次深化设计,提供如下技术图纸:

    ①厨房设备平面布置图(确认版)

    ②厨房设备土建隔断图

    ③厨房设备地沟图

    ④厨房设备上水预留接点图

    ⑤厨房设备下水预留接点图

    ⑥厨房设备电力预留接点图

    ⑦厨房排风、送风走向图





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    商用厨房工程中排水设计细节

    (一)厨房设备下管的直径太小,不易堵塞。管径一般为DN 50,DN 75的管径。厨房下水道更好的方式是直接进入地板,这样就可以迅速启动,而且不易堵塞。排水沟在三面光滑的防水材料上,如白色瓷砖。使用不锈钢作为明渠,并使其防水。

    (二)地面应具有耐腐蚀、防滑、坡度为1%的开敞沟方向,酒楼饭馆专业厨房,通过在沟内形成弧形来排放污水也是有益的。

    (三)保留设计,在按规范计算的有关数据上留出一定数额的补贴,餐饮业专业厨房,主要用于今后食堂的发展,缓解周边地区用水与用水竞争的矛盾,专业厨房设计,因为建设完成后,管道的更换难度更大。

      酒店厨房设计一般以方便实用,简洁明了为主要设计基准。酒店厨房作为酒店中一个重要的场所之一,虽然无需对外会客开放参观,但是却是酒店运营的重要后备力量。酒店厨房设计不需要过多的追求华丽美观多设备等效果,而是要更注重厨房的安全整洁以及各个设备功能的实用性。

           酒店厨房设计规划面积时应该占整个餐饮面积的10%——20%左右。酒店厨房一般除了厨师以外,还会有人员的走动,所以一般在确定厨房面积时要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。


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